De les neules, un dels dolços més característics del nostre Nadal, se’n fan un munt de varietats. Les clàssiques, de tota la vida. Amb xocolata negra, amb xocolata blanca. Farcides, de torró, de nata. Les més famoses d’El Rosal ni tenen forma de neula. Són els arrugats: un bon conte nadalenc.