Sobre moon

Alba Rojas reflexiona sobre on estem, pel que fa a la relació entre els territoris rurals i les ciutats cada cop més poblades.

Hi som a temps, de recuperar l’equilibri?

Tomàquets: de moltes menes i molt bons. Donar-los a conèixer és l’objectiu de la Festa del Tomàquet del Bages.

L’edició del 2019, la tercera d’aquesta festa, ha estat presentada en societat.

Dues llargues converses amb l’ideòleg del projecte i lel cap de projecte, mentre tallàvem ginesta al bosc o acabàvem d’esmorzar a Casa Bringué.
Per conèixer millor el treball que porten a terme, vam acompanyar-los fa uns mesos, i durant una setmana, en les tasques de voluntariat que promouen a Ginestarre, a la vall d’Esterri de Cardós.
Protegir els boscos, recuperar el paisatge, viure la natura. Aquest és l’objectiu de BergwaldProjekt / Boscos de Muntanya per a aquest any i els que vindran.

En un text lent i amb una estructura tranquil·la que ens recorda les etapes de la vida, parlem amb ella del néixer i del créixer, del feminisme, de reconèixer la nostra natura i les nostres emocions, i de compartir i cuidar-nos per tal que totes les persones reconeguem el nostre lloc i ens sentim, sempre, acompanyades.

Arribem a la vall de Vallhonesta, entre Sant Vicenç de Castellet i el Pont de Vilomara. En aquesta “vall de bons terrenys” trobem una família ben avinguda, treballadora i innovadora. Artelac és una empresa familiar agrària formada pels pares, tres dels cinc fills i les seves parelles. Entre tots gestionen la ramaderia, els camps, l'elaboració [...]

Què és Territori de Masies?
Us convidem a fer un petit tastet: pollastre molí de Bonsfills en escabetx, butifarra dpages, escarola quatre estacions tornaterra, salses Riuverd, I productes sense gluten de toleràncies. Tot maridat amb vins de la zona, perquè també en tenen, de vins!

Territori de Masies: la rellevància d’implicar-se en projectes col·lectius quan es viu disseminat pel territori.
Un nou impuls a la petita pagesia local, amb criteris de sostenibilitat i benestar animal, vinculant-la amb serveis turístics i culturals i organitzant activitats per promoure l’economia de la zona.

Comprar ecològic no sempre és sinònim de comprar proximitat.
L’Oriol es pensava que comprava ous de la Garrotxa que van resultar venir de la Corunya.
Ho va saber gràcies a Ou Hacker.

El 7 d’abril Igualada esdevindrà capital dels usos tradicionals de la vegetació amb la 3a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades

No sé si serà veritat o serà mentida, allò que diuen que “l’oli d’oliva tot mal esquiva”. Com sigui, sabem que és bo, però sempre amb un consum moderat. És millor comprar un bon oli d’oliva extraverge i fer-lo servir amb mesura.

Si la revolució verda no aborda tots els temes cabdals de l’accés a l’alimentació i continua oferint solucions interessades per a diagnòstics parcials, acabarà fracassant.
No s’acabarà complint l’objectiu inicial i compartit per tothom de garantir l’accés a una alimentació saludable per tota la humanitat.

Ara és ple hivern, l’època de l’any en la que més llueix la cuina d’aquesta casa. Els plats de caça i la tòfona figuren entre les especialitats més preuades i millor valorades entre els seus clients habituals. És un bon moment per acostar-s’hi. Trobareu un espai càlid i confortable, un tracte familiar molt cordial, una [...]