Image

Sobre moon

Xevi Olivé

Editor
Últims articles | Per moon
Artelac, uns formatges sorprenents

Artelac, uns formatges sorprenents

Warning: Use of undefined constant is_category - assumed 'is_category' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /usr/home/proper.cat/web/wp-content/themes/proper/functions/templates/regular-post.php on line 51
Arribem a la vall de Vallhonesta, entre Sant Vicenç de Castellet i el Pont de Vilomara. En aquesta “vall de bons terrenys” trobem una família ben avinguda, treballadora i innovadora. Artelac és una empresa familiar agrària formada pels pares, tres dels cinc fills i les seves parelles. Entre tots gestionen la ramaderia, els camps, l'elaboració [...]
Tastem el Territori de Masies

Tastem el Territori de Masies

Warning: Use of undefined constant is_category - assumed 'is_category' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /usr/home/proper.cat/web/wp-content/themes/proper/functions/templates/regular-post.php on line 51

Què és Territori de Masies?

Territori de Masies: per conèixer el baix Solsonès

Territori de Masies: per conèixer el baix Solsonès

Warning: Use of undefined constant is_category - assumed 'is_category' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /usr/home/proper.cat/web/wp-content/themes/proper/functions/templates/regular-post.php on line 51

Territori de Masies: la rellevància d’implicar-se en projectes col·lectius quan es viu disseminat pel territori.
Un nou impuls a la petita pagesia local, amb criteris de sostenibilitat i benestar animal, vinculant-la amb serveis turístics i culturals i organitzant activitats per promoure l’economia de la zona.

D’on vénen els ous que compres?

D’on vénen els ous que compres?

Warning: Use of undefined constant is_category - assumed 'is_category' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /usr/home/proper.cat/web/wp-content/themes/proper/functions/templates/regular-post.php on line 51

Comprar ecològic no sempre és sinònim de comprar proximitat.
L’Oriol es pensava que comprava ous de la Garrotxa que van resultar venir de la Corunya.
Ho va saber gràcies a Ou Hacker.

Les “males herbes” tornen a envair Igualada

Les “males herbes” tornen a envair Igualada

Warning: Use of undefined constant is_category - assumed 'is_category' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /usr/home/proper.cat/web/wp-content/themes/proper/functions/templates/regular-post.php on line 51

El 7 d’abril Igualada esdevindrà capital dels usos tradicionals de la vegetació amb la 3a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades

Oli d’oliva

Oli d’oliva

Warning: Use of undefined constant is_category - assumed 'is_category' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /usr/home/proper.cat/web/wp-content/themes/proper/functions/templates/regular-post.php on line 51

No sé si serà veritat o serà mentida, allò que diuen que “l’oli d’oliva tot mal esquiva”. Com sigui, sabem que és bo, però sempre amb un consum moderat. És millor comprar un bon oli d’oliva extraverge i fer-lo servir amb mesura.

Desmuntant el discurs de la Revolució Verda

Desmuntant el discurs de la Revolució Verda

Warning: Use of undefined constant is_category - assumed 'is_category' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /usr/home/proper.cat/web/wp-content/themes/proper/functions/templates/regular-post.php on line 51

Si la revolució verda no aborda tots els temes cabdals de l’accés a l’alimentació i continua oferint solucions interessades per a diagnòstics parcials, acabarà fracassant.
No s’acabarà complint l’objectiu inicial i compartit per tothom de garantir l’accés a una alimentació saludable per tota la humanitat.

Fonda Sala d’Olost, una cuina autèntica de muntanya

Fonda Sala d’Olost, una cuina autèntica de muntanya

Warning: Use of undefined constant is_category - assumed 'is_category' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /usr/home/proper.cat/web/wp-content/themes/proper/functions/templates/regular-post.php on line 51
Ara és ple hivern, l’època de l’any en la que més llueix la cuina d’aquesta casa. Els plats de caça i la tòfona figuren entre les especialitats més preuades i millor valorades entre els seus clients habituals. És un bon moment per acostar-s’hi. Trobareu un espai càlid i confortable, un tracte familiar molt cordial, una [...]
Josep Mestre: cereals i llegums, com abans

Josep Mestre: cereals i llegums, com abans

Warning: Use of undefined constant is_category - assumed 'is_category' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /usr/home/proper.cat/web/wp-content/themes/proper/functions/templates/regular-post.php on line 51
A Santa Coloma de Queralt i a Argençola, a cavall entre l’Anoia i la Conca de Barberà, Josep Mestre és un pagès de tota la vida, de família pagesa, que ha fet el canvi a agricultura ecològica. Recupera una manera respectuosa de treballar la terra i també recupera unes varietats antigues de cereals: xeixa, florenci [...]
Molí de Rafelet i les Festes de l’Arròs

Molí de Rafelet i les Festes de l’Arròs

Warning: Use of undefined constant is_category - assumed 'is_category' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /usr/home/proper.cat/web/wp-content/themes/proper/functions/templates/regular-post.php on line 51

L’arròs Molí de Rafelet, únic, diferent i excepcional, perquè no té conservants. És un arròs amb un “sabor i  gust, a arròs “, l’arròs tradicional i artesà.

Visita al Museu de les galetes Trias

Visita al Museu de les galetes Trias

Warning: Use of undefined constant is_category - assumed 'is_category' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /usr/home/proper.cat/web/wp-content/themes/proper/functions/templates/regular-post.php on line 51
Al mateix edifici on s'elaboren les famoses galetes d'ametlla Trias, a Santa Coloma de Farners, està ubicat el Museu Trias de les Galetes. El museu va ser inaugurat l'any 1994 i renovat l'any 2008. Galetes Trias és una empresa centenària —va ser fundada l'any 1908— i té un important patrimoni industrial que ha volgut preservar i donar [...]
A l’escola: mengem d’aquí

A l’escola: mengem d’aquí

Warning: Use of undefined constant is_category - assumed 'is_category' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /usr/home/proper.cat/web/wp-content/themes/proper/functions/templates/regular-post.php on line 51

A l’escola, uns menús que no només siguin saludables i estiguin basats en els productes locals, sinó que a més siguin saborosos, que facin de bon menjar.

  • Google+
  • Instagram
  • Vimeo

newsletter

Subscriu-te i descobreix totes les novetats del teu entorn més proper