L’ànec 5 aglans
Ànecs de la vall del Merlès
Una explotació d’ànecs de la raça Ailesbury, únicament concebuts per a la producció de carn d’alta qualitat.
Un sistema d’alimentació únic, ideat per a obtenir una carn molt bona. Les tres primeres setmanes mengen pinso i després es va substituint per blat, blat de moro i farina d’aglans, que dóna unes característiques diferencials a la carn.
L’escorxador i la sala d’especejament estan a la mateixa explotació, de forma que evitem l’estrès del transport i optimitzem el benestar animal.
Productes de producció pròpia:
- Ànecs sencers i especejats
- Pedrers, cuixes i ales confitades
