{"id":21447,"date":"2021-03-08T16:17:19","date_gmt":"2021-03-08T16:17:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/?post_type=job_listing&#038;p=21447"},"modified":"2022-09-06T10:31:38","modified_gmt":"2022-09-06T10:31:38","slug":"formatges-gavarresa","status":"publish","type":"job_listing","link":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/llistats\/formatges-gavarresa\/","title":{"rendered":"Formatges Gavarresa"},"content":{"rendered":"<p>La formatgeria Gavarresa, situada a Art\u00e9s, \u00e9s una formatgeria artesana petita que, des de principis del 2020, elabora formatges amb llet de cabra o vaca. En Carles Badia hi elabora quantitats petites i intenta cuidar al m\u00e0xim el proc\u00e9s d\u2019elaboraci\u00f3 i maduraci\u00f3 dels formatges.<\/p>\n<p class=\"p3\">En Carles ja sabia de qu\u00e8 anava, aix\u00f2 de ser formatger. Havia treballat a Can Pujolet, una formatgeria de Marganell, terra del mat\u00f3 de Montserrat. Aquella feina li agradava i la volia fer, ara pel seu compte. Per aix\u00f2 s\u2019havia anat preparant, assistint a cursos d\u2019especialitzaci\u00f3.<\/p>\n<p class=\"p3\"><span style=\"color: inherit;font-family: inherit;font-size: inherit\">Va acondicionar l\u2019espai, els baixos de casa els seus avis, a Art\u00e9s. On hi havia hagut gallines i conills ara hi han les modernes instal\u00b7lacions d\u2019una petita formatgeria.<\/span><\/p>\n<h2>Formatges Gavarresa: formatges artesans de cabra i de vaca<\/h2>\n<p>A dia d\u2019avui, el Carles fa formatges de cabra i de vaca.<\/p>\n<p>Pels de cabra, va a buscar la llet de Les Feixes, al Moian\u00e8s. I fa tres tipus de formatge: el Fal\u00e7\u00f3, tendre, el Bla i el Com\u00fa. A m\u00e9s, partint del Fal\u00e7\u00f3, fa un formatge per untar, amb herbes arom\u00e0tiques.<\/p>\n<p>Fa tamb\u00e9 un formatge de vaca, el Cavag\u00f3, amb una llet que li porten un cop per setmana des de l\u2019Alt Urgell. Llet crua de vaca ecol\u00f2gica de la ra\u00e7a parda brown Swiss d\u2019Ecofranch.<\/p>\n<p><span class=\"alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-21538\" src=\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/formatges_gavarresa-682x1024.jpg\" alt=\"formatges gavarresa\" width=\"682\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/formatges_gavarresa-682x1024.jpg 682w, https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/formatges_gavarresa-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/formatges_gavarresa-768x1153.jpg 768w, https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/formatges_gavarresa-1023x1536.jpg 1023w, https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/formatges_gavarresa-450x676.jpg 450w, https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/formatges_gavarresa-533x800.jpg 533w, https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/formatges_gavarresa.jpg 1364w\" sizes=\"(max-width: 682px) 100vw, 682px\" \/><\/span><\/p>\n<h3>On es poden trobar?<\/h3>\n<p>Des del mateix <a href=\"http:\/\/formatgesgavarresa.cat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">lloc web<\/a> es poden fer comandes dels seus formatges. Tamb\u00e9 fa venda directa, a la formatgeria, els dimecres i divendres, a la tarda. Els seus productes es troben en algunes botigues d\u2019Art\u00e9s, de Moi\u00e0 i de Manresa.<\/p>\n<hr \/>\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"YGdrQuT1rS\"><p><a href=\"https:\/\/www.proper.cat\/formatges-gavarresa-artes\/\">Formatges Gavarresa, la nova formatgeria d&#8217;Art\u00e9s<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"&#8220;Formatges Gavarresa, la nova formatgeria d&#8217;Art\u00e9s&#8221; &#8212; proper.cat\" src=\"https:\/\/www.proper.cat\/formatges-gavarresa-artes\/embed\/#?secret=YGdrQuT1rS\" data-secret=\"YGdrQuT1rS\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_promoted":"","_job_location":"C\/ Catalunya 29 - Art\u00e9s, Barcelona","_company_website":"http:\/\/formatgesgavarresa.cat\/","_company_tagline":"Formatge artes\u00e0","_company_twitter":"","_filled":0,"_featured":0,"_remote_position":0,"_job_salary":"","_job_salary_currency":"","_job_salary_unit":""},"job_listing_region":[125],"job-categories":[169,75,168],"job-types":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Formatges Gavarresa - guia proper.cat - productes de proximitat<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La formatgeria Gavarresa, a Art\u00e9s, \u00e9s una formatgeria artesana petita que, des de del 2020, elabora formatges amb llet de cabra i vaca.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/llistats\/formatges-gavarresa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Formatges Gavarresa - guia proper.cat - productes de proximitat\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La formatgeria Gavarresa, a Art\u00e9s, \u00e9s una formatgeria artesana petita que, des de del 2020, elabora formatges amb llet de cabra i vaca.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/llistats\/formatges-gavarresa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"guia proper.cat\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-09-06T10:31:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG-20200105-WA0004-1-750x500-1.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG-20200105-WA0004-1-750x500-1.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/llistats\/formatges-gavarresa\/\",\"url\":\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/llistats\/formatges-gavarresa\/\",\"name\":\"Formatges Gavarresa - guia proper.cat - productes de proximitat\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-03-08T16:17:19+00:00\",\"dateModified\":\"2022-09-06T10:31:38+00:00\",\"description\":\"La formatgeria Gavarresa, a Art\u00e9s, \u00e9s una formatgeria artesana petita que, des de del 2020, elabora formatges amb llet de cabra i vaca.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/llistats\/formatges-gavarresa\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/llistats\/formatges-gavarresa\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/llistats\/formatges-gavarresa\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inici\",\"item\":\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Llistats\",\"item\":\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/jobs\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Formatges Gavarresa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/\",\"name\":\"guia proper.cat\",\"description\":\"La guia Proper\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/#organization\",\"name\":\"Proper\",\"url\":\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/logo.gif\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/logo.gif\",\"width\":378,\"height\":390,\"caption\":\"Proper\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Formatges Gavarresa - guia proper.cat - productes de proximitat","description":"La formatgeria Gavarresa, a Art\u00e9s, \u00e9s una formatgeria artesana petita que, des de del 2020, elabora formatges amb llet de cabra i vaca.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/llistats\/formatges-gavarresa\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Formatges Gavarresa - guia proper.cat - productes de proximitat","og_description":"La formatgeria Gavarresa, a Art\u00e9s, \u00e9s una formatgeria artesana petita que, des de del 2020, elabora formatges amb llet de cabra i vaca.","og_url":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/llistats\/formatges-gavarresa\/","og_site_name":"guia proper.cat","article_modified_time":"2022-09-06T10:31:38+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG-20200105-WA0004-1-750x500-1.jpg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_image":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG-20200105-WA0004-1-750x500-1.jpg","twitter_misc":{"Temps estimat de lectura":"2 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/llistats\/formatges-gavarresa\/","url":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/llistats\/formatges-gavarresa\/","name":"Formatges Gavarresa - guia proper.cat - productes de proximitat","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/#website"},"datePublished":"2021-03-08T16:17:19+00:00","dateModified":"2022-09-06T10:31:38+00:00","description":"La formatgeria Gavarresa, a Art\u00e9s, \u00e9s una formatgeria artesana petita que, des de del 2020, elabora formatges amb llet de cabra i vaca.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/llistats\/formatges-gavarresa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.proper.cat\/guia\/llistats\/formatges-gavarresa\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/llistats\/formatges-gavarresa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inici","item":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Llistats","item":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/jobs\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Formatges Gavarresa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/#website","url":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/","name":"guia proper.cat","description":"La guia Proper","publisher":{"@id":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/#organization","name":"Proper","url":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/logo.gif","contentUrl":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/logo.gif","width":378,"height":390,"caption":"Proper"},"image":{"@id":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-json\/wp\/v2\/job-listings\/21447"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-json\/wp\/v2\/job-listings"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/job_listing"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21447"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"job_listing_region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-json\/wp\/v2\/job_listing_region?post=21447"},{"taxonomy":"job_listing_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-json\/wp\/v2\/job-categories?post=21447"},{"taxonomy":"job_listing_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proper.cat\/guia\/wp-json\/wp\/v2\/job-types?post=21447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}