Fira Espàrrecs. Una mostra agrícola, comercial i gastronòmica que any rere any visiten més de 30.000 persones.

Fira Espàrrecs de Gavà, des del 1932

La primera edició de la Fira d’Espàrrecs va tenir lloc el 22 de maig de 1932. Va néixer com a concurs/exposició d’espàrrecs en què els pagesos volien mostrar un producte autòcton que només es cultivava als camps situats a les Sorres de Gavà. En la dècada dels anys trenta, el cultiu de l’espàrrec blanc va tenir el seu moment d’esplendor. En aquesta època la producció superava les sis mil tones anuals.

GastroGavà

A més de conservar la seva vessant agrícola, element identificatiu d’aquesta mostra (amb les paneres artístiques, amb productes del camp i els lots d’espàrrecs) la Fira ha anat incorporant altres sectors com el comercial i el de la restauració.

Així, a GastroGavà, l’espai gastronòmic de la Fira, els restauradors locals ofereixen la seva oferta culinària que inclou l’espàrrec com a ingredient. A més, any rere any, es treballa per incorporar novetats atractives i expectants per a un públic cada cop més divers.

La Fira d’Espàrrecs està organitzada per l’Ajuntament de Gavà. Amb la col·laboració, en la seva vessant agrícola, de la Cooperativa Agropecuària de Gavà. També, de l’Agrupació de Restauradors de Gavà i l’Associació de Gatronomia i Turisme del Baix Llobregat (AGT), en la vessant gastronòmica.

Fira Espàrrec Gavà 2021

Aquest any no hi haurà mostra agrícola. Però podem anar a buscar espàrrecs directament de productors al Mercat de la Terra de Barcelona o al Mercat de Camp de la Torre Lluc de Gavà. Descobreix com es munta una panera de verdures i gaudeix de les activitats al voltant de la pagesia els dies 1 i 2 de maig.

Pots comprar els teus espàrrecs als productors i distribuidors de Gavà:

CONTACTE TELÈFON
Josep Pañella 629 874 201
Joan Torras 610 801 393
Joan Codinach 616 148 817
Anna Borrut 695 836 252
José Hernández 667 807 376
Salvador Vives 645 424 682
Gabriel Purset 686 714 700
Toni Esteve 687 566 536
Agropequària de Gavà 936 62 21 47

Més informació