L’element gastronòmic més tradicional de Begur és, sens dubte, el peix de roca, i en ell es basa la Campanya Gastronòmica que es celebra cada any a la primavera. Durant aquest temps, els diferents restaurants que col•laboren en la campanya ofereixen, a la carta dels seus establiments, l’opció de degustar un menú especial format per plats elaborats amb base de peix de roca, amb una gran varietat de receptes i un ampli ventall de preus.

PERQUÈ EL PEIX DE ROCA DE BEGUR?

Es considera la costa de Begur, com un dels millors exponents de la Costa Brava. Al cantó de la inigualable bellesa del paisatge, cal afegir-hi una altra qualitat: en el fons de les cristal·lines aigües que acaronen – o envesteixen , en dies de temporal – la costa s’hi troba una gran diversitat de peixos, que en el seu conjunt anomenem peix de roca, caracteritzats per al seva carn dura i fortor de gust.

Més informació