Fira de l’Oli i l’Olivera d’Espolla
Fira de l’Oli i l’Olivera d’Espolla. Gent d’Espolla i aquells que veniu de totes les contrades. Contemplem avui el nostre tresor, l’olivera. La trobarem aquí, ben a prop, just sortint de casa o bé girant la cantonada o alçant la vista als olivars que envolten el poble d’Espolla. Guaitem-la com si mai l’haguéssim vista.
Oli, a cada casa, a la cuina i a la pila. Flairem aquest oli com si fos el primer cop. I gaudim amb tots els sentits de la Fira de l’Oli i l’Olivera d’Espolla. Cada any se celebra en honor, sí, honor, de tots nosaltres. De les nostres arrels, del nostre esforç i amor per tot el que ens lliga al nostre petit país que fa centenars d’anys va rebre el regal més bell.
Programa d’actes de la Fira de l’Oli i l’Olivera d’Espolla 2023
(El programa és de l’edició del 2023, pendent d’actualitzar el del 2024)
dissabte 21 de gener de 2023
- a les 11 del matí, a la Sala de la Fraternal
TAST D’OLIS D’OLIVA DE L’EMPORDÀ
amb Laura Masramon - a les 11 del matí
TALLERET DE DIBUIX I PINTURA NATURALISTA
Olivars: llums, textures i vida, amb Toni Llobet - a 2/4 de 3 de la tarda
SESSIÓ OBERTA DE PINTURA EN VIU
amb Toni Llobet - a les 4 de la tarda, al Celler Cooperatiu d’Espolla
VISITA GUIADA TEATRALITZADA - a les 7 del vespre, al Sindicat
TALLER BALL DE L’OLI
diumenge 22 de gener de 2023
- FIRA COMERCIAL amb els trullaires de la comarca
- EXPOSICIÓ I VENDA DE PLANTER, productes, eines i maquinària referents a l’oli i l’olivera
- FIRA D’ARTESANS I ELABORADORS de productes de la zona de l’Albera
- Durant tot el dia, a la plaça del Marquès de Camps. a la parada de l’Organització, ENTREPÀ DE SUSSISSA AMB OLI O ALLIOLI
- a les 12 del migdia, a la plaça del Marquès de Camps
CASTELLERS DE FIGUERES - a 2/4 de 3 de la tarda, a la plaça del Marquès de Camps
Música en viu: LA LUDWIG BAND - a les 4 de la tarda, davant de l’església
CONCURS DE LLANÇAMENT DE PINYOL D’OLIVA - a les 5 de la tarda, davant de l’església
BALL DE L’OLI comiat de germanor de la Fira de l’Oli.
Concurs de llançament de pinyols d’oliva
Hi pot participar qualsevol persona. Les inscripcions es faran abans d’iniciar el concurs, el diumenge a les 4 de la tarda.
L’organització proporcionarà les olives de les quals els participants, sense manipular-les, n’extrauran els pinyols que s’hauran de llançar amb la boca, sobre una superfície delimitada. Guanyarà la persona que aconsegueixi la distància més llarga. En cas d’empat es podran fer noves rondes entre els empatats. També es premiarà el millor llançament de categoria infantil, fins a 12 anys. Un membre de l’organització actuarà d’àrbitre amb decisions inapel·lables.
En acabar el concurs, es procedirà al lliurament dels premis.
Fira de l’Oli i l’Olivera d’Espolla, la primera de l’any
És la primera fira de l’any de la comarca. Amb més de 90 expositors, dels quals n’hi ha una vintena que són productors d’oli. Donen a conèixer aquest or líquid, tan preuat i necessari per a la dieta mediterrània. La major part de les oliveres d’Espolla són centenàries i de varietats autòctones, argudell i corbell, que donen aquest color verd al nostre entorn durant tot l’any.
Amb una incidència local important, a Espolla hi ha un dels trulls més grans i amb més antiguitat de la comarca. Història viva del poble, des de l’any 1932 generacions de famílies espollenques hi compten per fer-se l’oli.
DOP Oli de l’Empordà
L’any 2008 es va constituir la Denominació d’Origen Protegida Oli de l’Empordà. La cinquena DOP d’oli de Catalunya, a les quals s’ha d’afegir una del País Valencià i la de Mallorca. Una de les particularitats de la DOP Oli de l’Empordà és que incorpora municipis de quatre comarques. A més de l’Alt i Baix Empordà, en trobem del Gironès i el Pla de l’Estany. Però el que dona sentit a una DOP és, precisament, posar en valor les varietats específiques de la zona.
En el cas de l’Empordà són l’Argudell, la Corivell i la Verdal o Llei de Cadaqués. Amb l’acceptació de l’Arbequina com a varietat introduïda. Actualment hi ha sis trulls incorporats a la DOP:
- Mas Auró
- Celler Cooperatiu d’Espolla
- Empordàlia
- Maset Plana
- Oli de Ventalló
- Trull Ylla.
Tots de l’Alt Empordà, tret de Mas Auró situat a Esponellà, al Pla de l’Estany.
