El Fòrum Gastronòmic Girona dona la paraula als cuiners, als mestres de sala, als sommeliers, pastissers, forners, formatgers, xarcuters… Però també a totes aquelles empreses involucrades al món de la gastronomía i sector de l’hostaleria.

Preservant sabers i pràctiques, reflectint la diversitat d’estils que cohabiten a la cuina, oferint tribuna als genis consagrats i obrint l’escenari als joves que demanen pas, s’ha elaborat una programació de sessions temàtiques de màxima especialització a càrrec de professionals de prestigi del panorama gastronòmic català i internacional.

 

 

Més informació