Mercat de la Terra de Sant Fruitós
Un mercat de pagesos de periodicitat mensual per a la venda productes conreats i elaborats per productors locals.
Mercat de la Terra setembre 2024
Aquesta edició es centra l‘albergínia blanca.
Recuperant les varietats locals
L’albergínia blanca és una de les varietats autòctones de l’horta del Bages. L’ajuntament de Sant Fruitós de Bages treballa des de fa anys per recuperar-ne el cultiu.
En el primer Mercat de la Terra de Sant Fruitós, celebrat el mes de maig, el consistori va repartir planter de forma gratuïta, per tal de potenciar-ne el cultiu, tant per part d’horticultors com de la ciutadania en general.
Anteriorment, l’any 2020, des del Consell Comarcal del Bages, en el marc del programa El Rebost del Bages, es va editar la guia de l’Albergínia blanca, Aquesta guia, elaborada des de la Fundació Alícia, recull idees per cuinar aquesta albergínia, així com receptes originals proposades per diferents restaurants de la comarca.
👇 Descarrega’t aquesta guia de l’albergína blanca.
Temps de collits
L’albergínia blanca es cull des de mitjans de juliol fins ben entrat l’octubre. De manera que ara, al mes de setembre, estem en plena producció.
En podrem trobar a les parades del mercat:
- Mas Rossinyol
- La Tomakera
- Les Arnaules
Activitats
- De 9 a 10, tapa gratuïta, amb l’albergínia com a protagonista (elaborada pels cuiners d’Slow Food de la Catalunya Central)
- A les 10, roda de presentació de diferents productors presents al mercat
- 12 h, vermut musical, amb el Quartet de blues
- 13 h, sorteig d’una panera
No és un mercat qualsevol
El Mercat de la Terra de Sant Fruitós s’ha estrenat el dissabte 18 de maig del 2024, a l’espai del Cobert de la Màquina de Batre.
És un mercat promogut per la recentment creada Comunitat Slow Food de la Catalunya Central i l’Ajuntament santfruitosenc. La iniciativa té l’objectiu de connectar la població amb productors locals i promoure la sostenibilitat a través de l’alimentació fresca i de proximitat.
Tindrà lloc cada tercer dissabte de mes, de 9 del matí a 1 del migdia, amb una oferta que anirà des de fruites i verdures fins a productes artesanals com mel, formatges, embotits i pa.
