Terra i gust
TERRA I GUST. Aquest any per La Mercè el Parc de la Ciutadella acull la festa de l’alimentació sostenible que ens convida a gaudir de la música, el menjar i el beure.
Les Festes de la Mercè 2023 veuran del 22 al 24 de setembre la tercera edició de Terra i Gust, la festa de l’alimentació sostenible. Una invitació per divertir-se i gaudir d’un munt de propostes per menjar i beure de manera més conscient i respectuosa amb les persones i el planeta.
Tota una experiència per als sentits!
Programa Terra i gust 2023
Què podrem fer? A l’espai d’activitats hi haurà tallers per a tota la família, exposicions i xerrades per descobrir el món de la gastronomia amb una mirada més respectuosa amb el medi ambient i amb qui produeix els aliments que consumim. Consulta el programa complet.
En aquesta edició, la festa estrena escenari al parc de la Ciutadella i amplia l’espai de restauració amb més plats i elaboracions culinàries.
En total, hi participaran 14 reconeguts establiments de restauració de la ciutat que segueixen els principis d’una alimentació sostenible, saludable i de temporada. També hi podrem trobar més oferta de productes artesanals per menjar i beure.
Activitats destacades
L’espai d’activitats presentarà showcookings, tallers i jocs per a tots els públics, tasts i xerrades per aprendre a canviar els nostres hàbits i descobrir el món de la gastronomia des d’unes pràctiques més sostenibles, sense deixar de banda el plaer del bon menjar.
Entre la programació destacada trobem:
- el lliurament dels Premis a la Responsabilitat Gastronòmica d’Slow Food Barcelona
- els tallers de compostatge i reaprofitament per a tota la família, dinamitzades per part d’entitats del territori com Cap a Mar, Eixarcolant o Cuinant Cultures.
- Sessions de showcooking
- amb Pere Carrió, xef del Gat Blau, millor restaurant sostenible de Barcelona 2021;
- el col·lectiu Cuineres i Cuiners km0 de Catalunya;
- alumnes del CETT,
- o la cuinera i periodista gastronòmica d’El Comidista, Mònica Escudero.
A banda, es comptarà amb el punt informatiu de l’Espai Consum Responsable per conèixer amb més profunditat què és i com potenciar l’alimentació sostenible en el nostre dia a dia.
