Redacció
-sense número-. 21.11.2020
✌️Productes Slow Food, Tallers, Música, Sardinades Populars 📍Al Parc de les Tres Xemeneies Cada dissabte al matí, de 9 a 14 h.
Redacció
Número 4. 25.10.2017
A l’escola, uns menús que no només siguin saludables i estiguin basats en els productes locals, sinó que a més siguin saborosos, que facin de bon menjar.
Anna Continente, Retalls de Cuina
Número 4. 06.09.2017
Descobrir projectes com el de La Muntada és de les coses de què més m’agrada de parlar-ne. Durant les jornades de Benvinguts a Pagès, l’Adrià Garriga ens va rebre a casa seva, al bell mig de la Vall d’Horta, al Parc Natural de Sant Llorenç del Munt, per explicar-nos el projecte de La Muntada, una escola de […]
Redacció
Número 3. 11.07.2017
Un menjador escolar és una aula més. S’hi menja, s’hi aprèn a menjar, i s’hi pot aprendre també d’on ve el que mengem.
Anna Continente, Retalls de Cuina
Número 3. 25.05.2017
Hem visitat les vinyes de Can Calopa, dintre de les activitats de les Jornades de la Vinya i el Vi del Parc de Collserola (*). Aquesta finca està situada en el terme de la ciutat de Barcelona, al districte de Sarrià-Sant Gervasi, a l’alçada del km 4,8 de la carretera BV-1468 de Molins de Rei a […]
Redacció
Número 0. 08.07.2016
Socium no és una botiga, tot i que ho pot semblar. Socium és una “plataforma”, un lloc web que t’apropa a una gran quantitat de productors que estan escampats per tot el territori. Una plataforma que et porta producte fresc i de qualitat a la teva taula. Oriol Rey n’és l’impulsor i ens n‘explica el […]
Redacció
-sense número-. 18.02.2016
Se li ha de reconèixer, a l’Ada, una certa originalitat i una alta dosi de valentia, perquè el discurs imperant eleva l’ecològic a l’altar de totes les virtuts. Suposem que fos cert que, pel que fa al gust, no hi ha massa diferència. Però, i per la salut?
Francesc Barret
-sense número-. 28.01.2016
Redacció
-sense número-. 26.01.2016
Brillem amb llum pròpia els restaurants que comparteixen aquests criteris, que incorporen aquesta filosofia gastronòmca i ecologista.
El moviment SlowFood, nascut a Itàlia i ara ja escampat arreu del món, reconeix amb un segell específic els restaurants que treballen seguint uns criteris molt concrets, que es basen en el “bo, net i just” que és la base del propi moviment Slow.
Redacció
-sense número-. 07.12.2015
Dissabte. És novembre, però el sol escalfa que no ho sembla. Un dia preciós per baixar a Barcelona, a visitar un cop més el Mercat de la Terra, al parc de les Tres Xemeneies.
Marina Ubach i Fuentes, Periodista
-sense número-. 04.12.2015
Com és un dia d’anar a espigolar?
Coneixem què fan i qui són els espigoladors.
Redacció
-sense número-. 02.12.2015
Segons Petrini, la capital de Catalunya, amb el nou Mercat de la Terra, és una estimulació contínua del paladar i la curiositat.