Fruits del secà

Som en Joan i la Fàtima, dues persones inquietes i amb ganes d’experimentar en el camp de l’agricultura ecològica.

 

Fruits del Secà neix com un projecte d’agricultura ecològica de secà, i té com a finalitat cultivar i produir aliments. Tant per a les persones com pels animals, en equilibri amb el medi.

Per aconseguir aquest objectiu fan rotacions de cultiu, és a dir, a cada parcel·la que conreen no fan 2 anys seguits el mateix cultiu sinó que van canviant.
En aquests moments la rotació de cultiu és de 4 anys (farratge – llegum – cereal – llegum) i tornen a començar el cicle.
Encara n’estan aprenent però aquesta rotació els permet obtenir resultats satisfactoris al territori on estem.

Blats antics i llegums

A Fruits del secà optat per poder recuperar blats antics (espelta, xeixa, blat egipci,…) que aporten més valor nutricional que altres varietats de blats actuals. Tots ells són panificables, a part de poder-se utilitzar per a l’elaboració de pastissos, pastes, etc.

Les llegums són la llentia pardina i el Cigronet de l’Alta Anoia, propi de la comarca. El consum de llegums per a l’alimentació humana és important per un bona dieta  sana i equilibrada i per això, encara que el cultiu de llegums no és molt estès és important apostar per ell.