L’Elena Bayo i l’Andoni Riera són els artífexs de RB Sidra Catalana. Pioners en l’elaboració de sidra catalana, una fusió de la tradició gastronòmica basca i lleidatana.
Van deixar enrere la seva vida a la gran ciutat per dedicar-se a la natura i a la pagesia. Com amants de la cuina local i dels productes autòctons, van iniciar un projecte de vida sota una filosofia pròpia: RB Sidra, elaboradors de sidra catalana.
Des dels inicis, la seva missió va ser donar valor afegit a la producció d’una fruita molt típica de la zona de l’Urgell, la poma. Per elaborar una beguda diferenciadora elaborada amb matèria prima de proximitat.
