Un pam de terra

Vinyes de varietats antigues

Un Pam de Terra vol ajudar a recuperar la cultura de la vinya i l’elaboració de vi al Solsonès, comarca amb una tradició vitivinícola actualment oblidada.

Emprant varietats antigues que han perdurat a la zona, elabora vins de qualitat diferenciada, posant a l’abast del públic vins que permetin gaudir de sabors del passat traslladats als nostres dies.

Actualment elaboren tres tipus de vi:

• un de blanc amb cupatge de la varietat pansal autòctona, macabeu i parellada del Penedès;
• un de negre fet de la varietat ancestral prefil·loxera i procedent de la comarca, identificada com a N1 Solsonès;
• un d’escumós elaborat amb parellada procedent del Penedès.