Les Arnaules, recuperant varietats locals del Bages

Amb el nom de les Arnaules és coneguda una de les meravelles naturals dels voltants de Manresa, un pont de roca natural, a la vall del riu Llobregat. Però en els darrers anys, a la capital del Bages, el nom les Arnaules s’ha associat cada cop més a un dels pagesos de l’horta manresana. Per la seva presència constant als mercats de la ciutat, i la seva implicació en la promoció del producte local, l’han convertit en un dels referents de la recuperació de les varietats autòctones.

Benvinguts a Les Arnaules

Vaig conèixer l’Enric Casasayas a la Fundació Alícia, en una jornada tècnica on parlaven de mercats i de recuperació de varietats hortícoles que fins ara s’havien anat deixant perdre. I és que de recuperar, a Les Arnaules, en saben força. Són pioners en la recuperació de l’albergínia blanca i algunes varietats de tomàquets. Per això, en el darrer “Benvinguts a Pagès” tenia moltes ganes de visitar la seva finca i poder-los conèixer de més a prop.

Es tracta d’una explotació familiar que es dedica a la producció agrícola de temporada.

Els seus productes estrella són la col verda manresana, l’albergínia blanca i algunes varietats de tomàquets, com el mamella de monja, una varietat autòctona de Manresa.

Aquest tomàquet és d’una mida considerable i, en alguns casos, pot arribar a fer fins a dos quilos la peça. També produeixen algunes fruites com la cirera o el préssec. Entre el bestiar mantenen alguns porcs, vaques i ovelles.

Renéixer després d’unes expropiacions

L’avi de l’Enric va comprar, fa 45 anys, una masoveria prop de la ciutat de Manresa amb una finca de 136 hectàrees. No va ser fàcil, la compra va ser resultat de dues expropiacions consecutives que havien patit i que els havien deixat sense terres de conreu, la darrera va ser per construir el polígon industrial de Bufalvent. Un dels avantatges de la nova finca és que tenia la Séquia relativament propera, a només 300 metres.

Si bé inicialment van dedicar la finca preferentment a la cria de porcs, ben aviat aquesta activitat es va anar deixant en segon terme. El seu esforç es va centrar en la producció agrícola. Van tenir la sort de poder vendre a una gran cadena de supermercats fins que van patir un entrebanc que va aturar-ne la venda una temporada.

Venda directa

Això els va fer mirar altre cop cap al mercat local de venda directa. Si bé avui encara distribueixen a través d’alguna gran superfície, el gruix de la seva distribució és en la venda directa als mercats locals manresans.

Durant la setmana els podeu trobar en tres mercats diferents de la ciutat. Us recomano que si passeu per Manresa, no deixeu de comprar-hi els productes de temporada que us ofereixen.

Res com menjar allò que tot just s’acaba de collir de la terra.

També trobareu els seus productes a través de la cooperativa Mengem Bages o dirigint-vos directament a la seva finca.

Els mercats on els trobareu són:

• Mercat de la Plaça Major: Dissabtes al matí.
• Mercat de la font de les Oques: Dimecres al matí.
• Mercat de la Mion: Divendres al matí.

Article i foto de portada publicats originalment a a4passes.