L'estiu del 2021, les Temporades Gastronòmiques comencen amb quinze restaurants implicats.

L’educació alimentària a les escoles té molt camí per córrer, i més si es basa en els valors de proximitat i sensibilitat. Aquest és el punt de partida del projecte “Escola amb Projecte Psicoeducatiu Km0 / Slow Food Education Network”, que tracta, entre altres coses, d’involucrar tota la comunitat educativa i el seu entorn més proper per portar els productes de proximitat a les escoles. Que els alumnes els coneguin, que els treballin.