Restaurant Canonge
El Canonge és un restaurant molt acollidor, al centre de Manresa, decorat amb bon gust. Amb espais reservats que permeten de fer-hi tallers, trobades de grups o esdeveniments. Obert de dilluns a dissabte.
El Canonge és una altra pota de la Fundació Ampans. Per tant, és lògic que hi trobem ben representats, a la carta, els formatges Muntanyola o els vins d’Urpina, que són fruits de la mateixa fundació. El compromís del Canonge amb el territori, però, no s’acaba aquí, i a la carta hi trobarem altres productors del Bages. Treballen habitualment amb verdures que els arriben dels Horts de Sant Benet.
Les ganes de col·laborar, de buscar complicitats on calguin, es tradueixen en plats apadrinats per grans cuiners, com ara el de Ca l’Amador, o el Compartir Cadaqués.
