Número 0
Productors
Formatges Muntanyola, nova casa a la falda de Montserrat
Número 0. 09.07.2016
A la finca Urpina, amb unes magnífiques vistes a la muntanya de Montserrat, ja s’hi fan formatges. I no són uns formatges qualssevol: són excel·lents, com tot el que fan a Ampans.
ProductorsProducte
Fer bons calçots no surt a compte
19.02.2016
Decebut, el Jaume deixarà de cultivar calçots per vendre. Els que guanyaven premis, per ser el més bons.
Però no tothom està disposat a pagar per la qualitat. Els cuiners que busquen calçots com els del Jaume són l’excepció.
ProductorsProducteRecepta
La catxaruda
31.01.2016
La Catxaruda és una sopa. Una escudella barrejada amb tota una sèrie de productes de l’horta, que es poden barrejar segons el gust o del que es diposi.
També és el nom del projecte del Gerard i la Marta, a Gallifa, Vallès Oriental.
Productors
La Fageda ens espera
27.10.2015
La Fageda d’en Jordà, coneguda pel seu parc natural, es mereix també una visita per un altre motiu. Una granja que fa uns iogurts boníssims. Un projecte empresarial que és […]
Productors
Arnau Vilaseca, de Torna Terra: un jove pagès en xarxa
08.10.2015
“Els que vivim en poblets petits,de quinze o vint habitants, podem escollir si ens quedem o anem a viure a l’urbe. La ciutat té les seves coses bones, i el poble també. Tu sabràs quines coses et pesen més”.
ProductorsIniciatives
Torna Terra: una xarxa per recuperar espais i sabors
05.10.2015
Prades de la Molsosa. Un poblet petit, no arriben a vint persones les que hi viuen entre setmana. Al sud del Solsonès, a tocar del Bages. Ben conservat, ben cuidadet. [...]
Productors
Oli Migjorn, a Navàs, estrena instal·lacions
14.06.2015
Maria Àngels Rial és la fundadora d'Olis Migjorn. Avui a rebut els assistents parlant dels atractius de la vall d’Hortons, força desconeguda, en la qual hi ha 22 masies. Segons [...]
Productors
A la finca Urpina, d’Ampans, comença a fer olor de formatge
07.06.2015
Mentre es construeix la formatgeria, ja han arribat les cabretes que han de fer la llet per elaborar un formatge únic. A la finca Urpina, gestionada per Ampans, a Sant [...]
Productors
Xai i vedella de Castelltallat
13.02.2015
Pastures de Castelltallat. Les pastures en un paradís bagenc A tocar de casa, al Bages, tenim un paradís: la Serra de Castelltallat. A l’elevat nivell del turisme rural —pioner a la nostra zona—, als [...]
newsletter
