El dimarts de Carnaval, a Sort. La Girella, un embotit del Pallàrs Sobirà La girella és un embotit a base de xai, arròs i cansalada típic de tot el Pirineu català i està documentat des del segle XV. El concurs de carnestoltes és una gran oportunitat per tastar el millor farcit. Sort, capital del Pallars […]
Jordi Canals, a4passes
Número 1. 04.10.2016
Ens va sorprendre trobar aquests camps de poma ecològica en una terra que es dedica principalment a la ramaderia. Unes pomes cruixents i sucoses. Una visita del tot recomanable.