Articles amb l'etiqueta: Pallars Sobirà

El dimarts de Carnaval, a Sort. La Girella, un embotit del Pallàrs Sobirà La girella és un embotit a base de xai, arròs i cansalada típic de tot el Pirineu català i està documentat des del segle XV. El concurs de carnestoltes és una gran oportunitat per tastar el millor farcit. Sort, capital del Pallars […]