Articles amb l'etiqueta: Iogurts

Miquel Bosch ha estat reconegut com a mestre artesà formatger. Parlem de la situació del sector lleter, i de les perspectives de futur a La Torre d’en Roca.

El iogurt de granja es fa amb la llet de les pròpies vaques. La granja controla tot el procés. El procés productiu és molt més suau i raonable que el que pot aplicar una gran indústria. Per aquesta raó, el iogurt de granja és un producte d’una qualitat superior,

La Fageda d’en Jordà, coneguda pel seu parc natural, es mereix també una visita per un altre motiu. Una granja que fa uns iogurts boníssims. Un projecte empresarial que és una bogeria.