Articles amb l'etiqueta: Anoia

-sense número-

Tastanoia

Redacció

-sense número-. 04.10.2019

Al bell mig d’Igualada en plena Rambla es reuniran restauradors, artesans i cellers per oferir als visitants una mostra de la millor gastronomia de la comarca. TastAnoia permet passejar pels carrers del centre i prendre un vi de l’Anoia, degustar un formatge artesà o menjar una de les delicioses degustacions que preparen els restaurants de la […]

Número 5

Espelta, un dels cereals antincs que recupera Pep Mestre

Productors

Josep Mestre: cereals i llegums, com abans

Redacció

Número 5. 15.01.2018

A Santa Coloma de Queralt i a Argençola, a cavall entre l’Anoia i la Conca de Barberà, Josep Mestre és un pagès de tota la vida, de família pagesa, que ha fet el canvi a agricultura ecològica. Recupera una manera respectuosa de treballar la terra i també recupera unes varietats antigues de cereals: xeixa, florenci […]

Número 4

Ametlles Marmeles, en diferents varietats

Productors

Marmeles, ametlles amb tradició i innovació

Redacció

Número 4. 15.09.2017

Marmeles és ametlles, i també és l’aventura empresarial que tres joves impulsen des de fa un any des d’una masia de Sant Martí de Tous. El producte, l’ametlla marcona o mediterrània torrada a partir d’una recepta tradicional que han mantingut després de la jubilació dels seus creadors, que les elaboraven a Santa Coloma de Queralt. […]