Agenda
12/02/2023 08:00 - 18:00. Fira del Fajol
Fira del Fajol, a Batet de la Serra. Durant tot el dia, mercat de productes de proximitat i d’artesania, de productes locals de la Zona Volcanica de la Garrotxa i de la destresa de la gent del poble en l’art de batre, ventar i moldre el fajol. Al matí, el grup Cuina Volcànica oferirà degustacions […]
Agenda
19/11/2022 - 20/11/2022
19/11/2022 - 20/11/2022
10 - 21 h. Fira Orígens
A Fira Orígens podrem aprendre, tastar i comprar. Aprendre a les sessions de cuina en directe que fan reconeguts cuiners; tastar els millors productes de proximitat i comprar directament al productor. Aula de Cuina de la Fira Orígens L’Aula de Cuina compta un any més amb grans professionals que cuinaran en directe i parlaran sobre els […]
Agenda
13/03/2021 - 14/03/2021
13/03/2021 - 14/03/2021
07 - 16 h. Fira de l’Embotit
*** La Fira de l’Embotit d’Olot ja no es portarà més a terme. S’ha eliminat del calendari firal de la ciutat. Fira de l’Embotit, amb l’objectiu “de prestigiar aquest producte i el seu productor”. 70 parades d’alimentació, apostant decididament pels productes d’elaboració pròpia (embotits, formatges i cerveses) del producte de temporada. Associacions i col·lectius relacionats amb el producte […]
Número 5
Producte
D’on vénen els ous que compres?
Número 5. 01.05.2018
Comprar ecològic no sempre és sinònim de comprar proximitat.
L’Oriol es pensava que comprava ous de la Garrotxa que van resultar venir de la Corunya.
Ho va saber gràcies a Ou Hacker.
Número 2
Restaurants
Les Cols, d’Olot, una cuina d’avantguarda amb arrels
Número 2. 24.03.2017
Casa Horitzó Ens agrada molt el producte humil, de la zona i de la terra, però tractat d’una manera diferent, delicada. Entrevista amb Fina Puigdevall Hem anat fins a Olot per conèixer de primera mà el que és un referent dels restaurants que fan cuina de proximitat. Hi arribem un punt cohibits, no ho negarem. [...]
Producte
Els iogurts de granja de La Fageda
26.11.2015
El iogurt de granja es fa amb la llet de les pròpies vaques. La granja controla tot el procés. El procés productiu és molt més suau i raonable que el que pot aplicar una gran indústria. Per aquesta raó, el iogurt de granja és un producte d’una qualitat superior,
Productors
La Fageda ens espera
27.10.2015
La Fageda d’en Jordà, coneguda pel seu parc natural, es mereix també una visita per un altre motiu. Una granja que fa uns iogurts boníssims. Un projecte empresarial que és una bogeria.
newsletter
