Festival del Xató de Vilanova i la Geltrú i la Festa dels Mercats al Mercat de Mar. El Festival del Xató és una oportunitat única per conèixer i adquirir els productes necessaris per elaborar un autèntic Xató de Vilanova i la Geltrú i per gaudir d’una festa amb una variada degustació de tapes elaborades amb productes […]
Xatonada Popular de Calafell 2023 El diumenge 19 de març se celebrarà la 22a Xatonada Popular de Calafell. A la plaça de Manila, als voltants de la Confraria de Pescadors de la Platja de Calafell. En aquesta edició es posaran a la venda 750 racions de xató i una seixantena més sense gluten. El preu […]
Festa del Xató de Vilafranca 2023 Amb la Festa del Xató de Vilafranca, la Ruta del Xató arriba a la capital de l’Alt Penedès, i tenim l’oportunitat de tastar els diferents xatons d’aquesta ruta: Calafell, el Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès i Vilanova i la Geltrú. A la Rambla de Sant Francesc els trobarem tots […]
Xatonada Popular. A la Rambla del Vendrell se celebra la festa gastronòmica. Amb el Concurs de Mestres Xatonaires, l’Exhibició de Xatonaires Infantils i el repartiment d’unes 2.000 racions de xató. D’altra banda, també hi ha espectacles d’animació, estands relacionats amb el món del xató, la Fira de productes alimentaris naturals i artesanals, degustacions de cafè […]
Encantadísimo
Número 4. 15.09.2017
Assumpció Zueras, Dietista
22.11.2015
Les ametlles estan presents a molts dels plats de la nostra cuina, en forma de picada que posem en una sopa de peix, en un fricandó o en un rostit.
També formen part de la salsa de romesco per acompanyar una amanida o la xatonada, o per fer la calçotada. La salsa de romesco és la base de moltes cassoletes de peix.