Articles amb l'etiqueta: Vallès

A Bigues i Riells, una fira dedicada al producte de proximitat, una cita consolidada per reivindicar i recuperar la varietat autòctona d’olivera del Vallès, la Vera. Hem anat a fer fer un tomb per la fira de l’Oli Vera, a Bigues i Riells. Confesso que, tot i ser del Vallès, desconeixia totalment l’existència d’aquesta varietat, possiblement perquè […]

La Catxaruda és una sopa. Una escudella barrejada amb tota una sèrie de productes de l’horta, que es poden barrejar segons el gust o del que es diposi.
També és el nom del projecte del Gerard i la Marta, a Gallifa, Vallès Oriental.