La Festa del Trinxat reivindica un plat tradicional, el trinxat de Puigcerdà. Es un plat vegetal a base de trumfes (patata cerdana) i col d’hivern, acompanyat de la imprescindible rosta de cansalada (que s’elabora amb un porc de la terra). És un plat amb molta personalitat ja que, la col ha de ser d’una varietat […]
MERCAT DEL TRUMFO I LA SAL D’ODÈN Al Mercat del Trumfo i la Sal d’Odèn hi participen els productors locals de trumfos. També es fan degustacions de trumfos i s’hi troben productes artesans de proximitat. A més, es pot visitar el Salí de Cambrils i descobrir com feien la sal antigament. Parades de trumfos Al Salí de Cambrils […]
Fira del Trumfo i la Tòfona. Fira dedicada al trumfo (la patata tal i com és coneguda al Solsonès) i a la tòfona. Aplega durant un cap de setmana a productors i recol·lectors d’aquests dos productes tan típics d’aquesta comarca. La trumferia La novetat que enguany es presenta des de Solsonès Fires i el Consell […]