Xevi Olivé, Editor
Número 0. 26.04.2016
El conreu de la maduixa al Maresme es remunta als anys 70. Va tenir el seu màxim esplendor els primers anys de la dècada dels 80. En aquell temps, les maduixes de la Vallalta van arribar als mercats d´Europa i el 80% de la producció de l´Estat espanyol es feia a l´Alt Maresme. La peculiar […]
Toni Sala, Escriptor i professor de literatura catalana
-sense número-. 20.04.2016
Ha sobreviscut a l’ensulsiada de la competència amb Huelva, al desastre urbanístic de l’última dècada, i també superarà la conversió del Montnegre en parc temàtic.
Xevi Olivé, Editor
-sense número-. 19.02.2016
Decebut, el Jaume deixarà de cultivar calçots per vendre. Els que guanyaven premis, per ser el més bons.
Però no tothom està disposat a pagar per la qualitat. Els cuiners que busquen calçots com els del Jaume són l’excepció.
Xevi Olivé, Editor
-sense número-. 27.10.2015
La Fageda d’en Jordà, coneguda pel seu parc natural, es mereix també una visita per un altre motiu. Una granja que fa uns iogurts boníssims. Un projecte empresarial que és una bogeria.
Redacció
-sense número-. 17.10.2015
Ossera. Un poblet de poc més de 20 habitants, a l’Alt Urgell. El lloc on es fan els millors formatges de Catalunya. No ho diem nosaltres: ho diuen els premis que no paren de rebre.
Xevi Olivé, Editor
-sense número-. 05.10.2015
Prades de la Molsosa. Un poblet petit, no arriben a vint persones les que hi viuen entre setmana. Al sud del Solsonès, a tocar del Bages. Ben conservat, ben cuidadet. Fa goig.
Xevi Olivé, Editor
-sense número-. 07.06.2015
Mentre es construeix la formatgeria, ja han arribat les cabretes que han de fer la llet per elaborar un formatge únic.