Articles amb l'etiqueta: Formatges

Arribem a la vall de Vallhonesta, entre Sant Vicenç de Castellet i el Pont de Vilomara. En aquesta “vall de bons terrenys” trobem una família ben avinguda, treballadora i innovadora. Artelac és una empresa familiar agrària formada pels pares, tres dels cinc fills i les seves parelles. Entre tots gestionen la ramaderia, els camps, l'elaboració [...]

La formatgeria Serrat Gros, després de més de 35 anys treballant des d’Ossera, ha obert un nou obrador, a Josa del Cadí.

A la finca Urpina, amb unes magnífiques vistes a la muntanya de Montserrat, ja s’hi fan formatges. I no són uns formatges qualssevol: són excel·lents, com tot el que fan a Ampans.