-sense número-
La Fira dels Formatges – Fira de Sant Ermengol
-sense número-. 15.10.2021
La Fira dels Formatges, dins la Fira de Sant Ermengol, a la Seu d’Urgell. Acull més de 45 formatgeries de nord i sud dels Pirineus -catalans, aragonesos, bascos, navarresos i francesos. Més de 130 varietats diferents de formatges, comercialitzats pel propi elaborador, i un formatge convidat, que canvia cada any i ha de provenir d’una […]
La fira de l’Oest – Mostra de formatges artesans de Ponent
-sense número-. 02.10.2021
La Fira de l’Oest T’agrada el formatge? Si vols saber-ne més, si vols viure sensacions úniques entorn de l’àmbit formatger, el primer cap de setmana d’octubre t’esperem al cor del Pla d’Urgell. El Palau d’Anglesola ja fa olor de formatges. Única mostra de formatges artesans de les comarques de Ponent. Una oportunitat de veure els formatgers […]
Festa de la verema Urpina
-sense número-. 25.09.2021
A la finca Urpina, amb unes magnífiques vistes a la muntanya de Montserrat, s’hi fan els formatges Muntayola. I no són uns formatges qualssevol: són excel·lents, com tot el que fan a Ampans. Però encara hi ha més: que també hi han vins! I cada any, per aquestes dates, que ho celebren. Nova data! Dissabte […]
Fira catalana del formatge a Lladó
-sense número-. 19.09.2021
Una fira que vol reunir la major quantitat de formatgers artesans de Catalunya amb la finalitat de que hi hagi una gran representació dels formatges que es produeixen al nostre país. Paral.lelament la fira ofereix un espai on poden gaudir tant grans com petits, amb una gran diversitat d’espectacles lúdics i culturals Paral.lelament la fira ofereix […]
Número 7
Producte
Formatges Gavarresa, la nova formatgeria d’Artés
Número 7. 05.03.2021
Que les coses no sempre surten com nosaltres les planegem, això ja ho sabem. Que aquesta pandèmia i els consegüents confinaments han estat i encara són uns grans trastocadors de plans, això també cau pel seu propi pes. Malgrat tot, a vegades ens en sortim.
Número 6
Productors
Formatgeria Muuu Beee
Número 6. 02.11.2020
A Ripoll hem d’anar, doncs, si volem conèixer de prop com fan els de MuuuBeee. Allà ens rebran amb els braços oberts, dos dels responsables del projecte, el David Morera, d’Artefor, assessor formatger, i la Laura Caballero, que és tota una dona orquestra que es mou bé entre l’administració i les xarxes socials. I la [...]
Productors
Artelac, uns formatges sorprenents
Número 6. 23.06.2018
Arribem a la vall de Vallhonesta, entre Sant Vicenç de Castellet i el Pont de Vilomara. En aquesta “vall de bons terrenys” trobem una família ben avinguda, treballadora i innovadora. Artelac és una empresa familiar agrària formada pels pares, tres dels cinc fills i les seves parelles. Entre tots gestionen la ramaderia, els camps, l'elaboració [...]
Número 0
Productors
Formatgeria Serrat Gros, d’Ossera a Josa
Número 0. 09.07.2016
La formatgeria Serrat Gros, després de més de 35 anys treballant des d’Ossera, ha obert un nou obrador, a Josa del Cadí.
Productors
Formatges Muntanyola, nova casa a la falda de Montserrat
Número 0. 09.07.2016
A la finca Urpina, amb unes magnífiques vistes a la muntanya de Montserrat, ja s’hi fan formatges. I no són uns formatges qualssevol: són excel·lents, com tot el que fan a Ampans.
-sense número-
ProducteMercat
Els millors formatges de Catalunya
-sense número-. 17.10.2015
Ossera. Un poblet de poc més de 20 habitants, a l’Alt Urgell. El lloc on es fan els millors formatges de Catalunya. No ho diem nosaltres: ho diuen els premis que no paren de rebre. Dissabte, 17 d’octubre del 2015. A la Seu d’Urgell engega una nova edició de la Fira de Sant Ermengol. I, [...]
Productors
A la finca Urpina, d’Ampans, comença a fer olor de formatge
-sense número-. 07.06.2015
Mentre es construeix la formatgeria, ja han arribat les cabretes que han de fer la llet per elaborar un formatge únic. A la finca Urpina, gestionada per Ampans, a Sant Salvador de Guardiola, s’hi poden veure aquests dies els tràfecs i els treballs que en breu configuraran una nova realitat, una nova activitat econòmica. Just [...]
newsletter
